Aminoacizi · pagina 3 din 4
Proprietăți fizice și caracterul amfoter: rezumat pentru BAC chimie organică
Caracterul amfoter înseamnă că aminoacizii reacționează atât cu acizii, cât și cu bazele, pentru că au în aceeași moleculă o grupă bazică (–NH₂) și una acidă (–COOH).
Apare des la bac
Aminoacizii sunt substanțe solide, cristalizate, cu puncte de topire ridicate, solubile în apă. Se explică prin faptul că, în stare solidă și în apă, ei există sub formă de amfion (ion dipolar):
Între amfioni și moleculele polare ale apei se formează legături de hidrogen (nu legături peptidice: grila asta apare ca variantă falsă).
Continuă lecția cu Premium la jumătate de preț
A doua jumătate a lecției.
Vezi oferta de Black Friday62,45 lei pe lună, cât timp rămâi abonat. Anulezi oricând din Cont.
Testează-te pe Aminoacizi
Grile din subiectele de BAC la acest capitol. Cu cont gratuit, primul test pe zi e gratuit.
Lucrează grilele capitolului Ai deja cont? Intră în cont