Alcooli · pagina 3 din 4
Etanolul: rezumat pentru BAC chimie organică
Etanolul (alcoolul etilic, CH₃–CH₂–OH) este un lichid incolor, miscibil cu apa, care se obține industrial prin adiția apei la etenă.
Obținerea etanolului
Prin adiția apei la etenă, în mediu acid:
Prin fermentația alcoolică a glucozei:
Fermentația acetică
Apare des la bac
În prezența bacteriilor Mycoderma aceti, etanolul se oxidează cu oxigenul din aer la acid acetic:
Așa se obține oțetul din vin. Fermentația acetică a apărut în schema de transformări de la Subiectul E.1 în 13 din cele 21 de subiecte analizate, iar în aproape toate celelalte schema tot pe etanol și acid acetic se construiește. Schemele tipice:
Continuă lecția cu Premium la jumătate de preț
A doua jumătate a lecției.
Vezi oferta de Black Friday62,45 lei pe lună, cât timp rămâi abonat. Anulezi oricând din Cont.
Testează-te pe Alcooli
Grile din subiectele de BAC la acest capitol. Cu cont gratuit, primul test pe zi e gratuit.
Lucrează grilele capitolului Ai deja cont? Intră în cont